ΣΥΝΤΑΓΗ ΗΜΕΡΑΣ: Λαχταριστα μπιφτεκια γαλοπουλας

Λαχταριστά μπιφτέκια για όλη την οικογένεια!









Υλικά:

1 κιλό κιμά γαλοπούλας

1 μικρό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο

1 μικρή κόκκινη πιπεριά, ψιλοκομμένη

1/2 φλιτζάνι φρέσκο κόλιαντρο, ψιλοκομμένο

2 κουταλιές της σούπας σάλτσα Worcestershire

1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο σκόρδο

1 κουταλάκι του γλυκού κύμινο

1 κουταλάκι του γλυκού ταμπάσκο

Αλάτι, πιπέρι

8 ψωμάκια για χάμπουργκερ, κομμένα στη μέση

1-2 ντομάτες κομμένες σε φέτες

Φύλλα μαρουλιού, πίκλες, κέτσαπ, και τσιπς πατάτας για το σερβίρισμα

Εκτέλεση:

Σε ένα μεγάλο μπολ ζυμώνουμε καλά τα 9 πρώτα υλικά με τα χέρια μας.

Κλείνουμε το μπολ με πλαστική μεμβράνη και το βάζουμε στο ψυγείο για 1 ώρα.

Κατόπιν πλάθουμε 8 ίδιου μεγέθους μπιφτέκια.

Ψήνουμε τα μπιφτέκια μας στο γκριλ, ή σε αντικολλητικό τηγάνι περίπου 10-12 λεπτά, γυρίζοντάς τα μία φορά από κάθε πλευρά.

Τοποθετούμε τα μπιφτέκια μας πάνω στο μισό ψωμάκι, και τοποθετούμε από πάνω μία φέτα ντομάτας, μία φέτα πιπεριάς και 1 μικρό φύλλο μαρουλιού.

Καλύπτουμε με το άλλο μισό ψωμάκι. Αν θέλουμε, μπορούμε προηγουμένως να ψήσουμε 1-2 λεπτά και τα ψωμάκια στο φούρνο ή στο τηγάνι, με την κομμένη πλευρά προς τα κάτω.

Σερβίρουμε τα χάμπουργκερ με τσιπς πατάτας, πίκλες και κέτσαπ.

Καλή Όρεξη!

xs-recipes.com