ΣΥΝΤΑΓΗ ΗΜΕΡΑΣ: Αρνίσιο μπουτάκι με πατάτες στη γάστρα.

Υπέροχο παραδοσιακό φαγητό για το οικογενειακό τραπέζι...

Υλικά

1 μπουτάκι αρνί
πατάτες κομμένες χονδρές
αλάτι,πιπέρι, ρίγανη
2-3 σκελίδες σκόρδο
2 πράσινες πιπεριές
1-2 λεμόνια
1κ.γ μουστάρδα
ελαιόλαδο

Εκτέλεση

Κόβουμε σε μερίδες το κρέας και αλατοπιπερώνουμε ανάλογα τα γούστα μας.
Κάνουμε μικρές τρυπούλες με το μαχαίρι και βάζουμε μέσα το σκόρδο.

Σε 1 μπόλ ανακατεύουμε το λάδι,τα λεμόνια, την ρίγανη,την μουστάρδα και με αυτό το μείγμα περιχύνουμε το κρέας.

Το αφήνουμε να μαριναριστεί καμμιά ωρίτσα.
Ψήνουμε στους 180° για 2 ώρες.

Ανοίγουμε την γάστρα και αφήνουμε το φαγητό μας 1/2 ώρα ακόμη να πάρει χρώμα.

πηγη